Speisen & Getränke

Das Herzstück des Paulaner Bräuhauses ist das Angebot an Speisen und Getränken. Wir helfen Ihnen dies authentisch und original umzusetzen.
Sie erhalten von uns Tipps & Tricks zu allen erdenklichen Fragestellungen rund um das Thema Essen und Trinken:

  • Angebotsgestaltung
  • Vor- und Zubereitung der Speisen
  • Kalkulation
  • Bezugsquellen
  • Lagerhaltung
  • Bedienung
  • Reinigung der Zapfanlage
  • und noch vieles mehr

 

Alles, was Sie an Hilfe benötigen oder wissen müssen, finden Sie in unseren Handbüchern. Vom Rezept für Schweinebraten bis hin zur fertigen Musterspeisekarte, die nur darauf wartet, von Ihnen gedruckt zu werden.
Wir haben alles für Sie vorbereitet.

 

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